18. April 2025
In diesem Video stellen wir den Birkenhof vor: Wer wir sind, was uns ausmacht und was wir zu bieten haben. Außerdem erfahrt ihr, woher wir kommen und wofür wir stehen. Ihr bekommt einen authentischen Einblick in unseren Hofladen-Alltag und könnt unserem Team dabei über die Schulter schauen.
13. November 2024
Auch in diesem Jahr bieten wir ab dem 2. Adventswochenende (07.12.2024) bis Heiligabend verschiedene Arten von Weihnachtsbäumen aus anerkannten biologischen Landbau an. Es gibt eine große Auswahl an Blaufichten und Nordmanntannen. Bei uns finden Sie kleine, mittlere und auch sehr große (bis zu 4 Meter) Bäume, die alle in der Region geschlagen wurden. Der Verkauf findet täglich zwischen 9 bis 17 Uhr statt. An den Adventssamstagen wird es in diesem Jahr zum Aufwärmen wieder Kaffee, Punsch...
12. November 2024
Auch in diesem Jahr bieten wir für Sie zu Weihnachten Frischgeflügel in Bio-Qualität an. Das Geflügel kommt von den zertifizierten Bioland Betrieben: „Gut Giesenhagen“ und „Dorn und Schmidt“. Die Gänse und Enten kommen dort als Eintagsküken an, werden dann 3 Wochen im Aufzuchtstall gehalten und werden sobald sie die ersten Federn ausbilden an die Weide gewöhnt. Mit spätestens 6 Wochen kommen sie dann täglich auf die Weide, wo sie mit ihren Artgenossen Gras zupfen und Bäder...
08. Oktober 2024
Das Birkenhof-Team wird auch bei der Staudenbörse am 12. Oktober mit einem Stand vertreten sein.
13. April 2024
Wir laden euch zum Kräutertag zu uns auf den Hof ein🌿 Rund um das Thema Kräuter wird es Wildkräuterführungen, Verkaufs- und Infostände geben. Für Kinder bereiten wir wieder einige Angebote zum Entdecken und Austoben vor. Für das leiblich Wohl ist selbstverständlich auch gesorgt 😊 Damit wir auf dem Hof viel Platz haben, bitte wieder bei LIST parken und dann zu uns "rüber" laufen. Danke
07. März 2024
In diesem Jahr laden wir zum Osterkaffee am Gründonnerstag (28.03.2024) von 14:00-16:00 auf den Birkenhof ein. Während die Großen gemütlich bei Kaffee und Kuchen zusammensitzen, können sich unsere kleineren Gäste auf einige Überraschungen freuen: Eiersuche, Spielwiese, Heubett, kleines Bällebad.... Natürlich darf auch ein Blick in unsere neu hergerichtete Kükenstube mit den Bruderhahn-Küken nicht fehlen. Wir freuen uns auf euch :)
29. Februar 2024
Liebe Kunden,
wir haben jetzt am Samstag für Sie schon um 8:00 den Hofladen geöffnet!
27. September 2023
Normalerweise gab es auf dem Birkenhof in den letzten Jahren nur Hühner und ein paar Hähne zum Aufpassen und „rauslocken“, damit die Damen sich auch aus dem Stall trauen und den grünen Auslauf genießen können. In diesem Jahr haben wir zum ersten Mal die Aufzucht der „Bruderhähne“, also die Brüder unserer künftigen Hühnerschar, selbst übernommen. Eine Premiere für den Birkenhof. Als kleine, flauschige Tagesküken kamen sie Ende Juni zu uns und wurden zunächst in dem...
10. August 2023
Wir waren dabei im Goslarer Ferienpass-Programm: "Ein Vormittag auf dem Hühnerhof" und "Filzspass auf dem Birkenhof" gemeinsam mit der Schäferei Kroll