Weihnachtsbaumverkauf auf dem Birkenhof
24. November 2022
Auch in diesem Jahr bieten wir Ihnen ab dem 3. Adventswochenende (09.12.2022) bis Heiligabend verschiedene Arten von Weihnachtsbäumen aus anerkannten biologischen Landbau an. Es gibt eine große Auswahl an Blaufichten und Nordmanntannen. Bei uns finden Sie kleine, mittlere und auch sehr große (bis zu 4 Meter) Bäume, die alle in der Region geschlagen wurden. Der Verkauf findet täglich zwischen 9 bis 17 Uhr statt.


Vorbestellung von Enten und Gänsen zur Weihnachtszeit
12. November 2022
Auch in diesem Jahr bieten wir für Sie zu Weihnachten Frischgeflügel in Bio-Qualität an. Das Geflügel kommt von den zertifizierten Bioland Betrieben: „Gut Giesenhagen“ und „Dorn und Schmidt“ aus Hessen. Die Gänse und Enten kommen dort als Eintagsküken an, werden dann 3 Wochen im Aufzuchtstall gehalten und werden sobald sie die ersten Federn ausbilden an die Weide gewöhnt. Mit spätestens 6 Wochen kommen sie dann täglich auf die Weide, wo sie mit ihren Artgenossen Gras zupfen und...

08. Oktober 2022
Trotz wechselhaften Wetters nutzten Groß und Klein am 08.10.2022 die Gelegenheit, den Birkenhof zu besuchen. Anlass war der Staudenmarkt der Landfrauen. Neben den Landfrauen, die traditionsgemäß viele Stauden, Holzdeko und Verköstigung anboten, hatte aber auch erstmals das Team des Birkenhofes ein buntes Programm auf die Beine gestellt. Besonders die Kinder wurden hier nicht enttäuscht. Während Eltern oder Großeltern gemütlich durch das Sortiment der Landfrauen stöberten, konnten...

Neuer Infokanal auf Telegram
12. November 2021
Ab sofort finden Sie alle Neuigkeiten rund um unseren Hofladen und unsere Hühner auf unserem Infokanal auf dem Nachrichtendienst Telegram. Dort werden Sie beispielsweise über das saisonal erhältliche Gemüse und Obst oder zeitweise Angebote wie Kürbisse im Herbst, Glühwein im Winter oder Lammfleisch im Frühling erfahren. Sie können diesem Kanal wie folgt beitreten: Für diejenigen, die noch kein Telegram auf ihrem Telefon haben: 1. Die Anwendung direkt von der Internetseite des...

Neuer Newsletter der Ökomodellregion
12. Juni 2021
Kennt Ihr schon die Ökomodellregion Goslar? Sie vernetzt Erzeuger und Erzeugerinnen, die ökologisch Lebenmittel produzieren untereeinander, sowie mit Verarbeitung, Gastronomie, dem Handel und natürlich auch mit Konsument*innen. Dabei stärkt sie den ökologischen Landbau in der Region. Mehr Informationen über die Ökomodellregion und auch den aktuelle Juni Newsletter findet ihr hier.